Dasselbe Rezept für jeden Geschmack

Für zuverlässig reproduzierbare Ergebnisse im Produktionsprozess beim Schneiden und Portionieren von Fertigprodukten setzt die Lebensmittelindustrie seit langem auf Ultraschalllösungen. Die oft hitze- oder druckempfindlichen Produkte werden beim Schneideprozess sauber und präzise getrennt. Die Schwingungen der Schneidesonotrode verringern nicht nur den Schneidwiderstand, sondern verhindern auch Produktanhaftungen. Eine weitere Ultraschallanwendung im Foodbereich ist das Ultraschall-Sieben. Es kommt bevorzugt dann zum Einsatz, wenn es um exakte Sortierung, Trennung oder Zerlegung geht.